La raza Akaushi o Red Wagyu es originaria de Japón y se caracteriza por tener una muy alta habilidad genética para infundir grasa intramuscular en pasturas o en confinamiento, en climas templados o tropicales.
Akaushi
Terneros Akaushi x Nelore
Carne Akaushi x Raza Cebuina
Su principal ventaja es su habilidad genética de generar grasa intra muscular (marbling) sobre climas tropicales en pasturas, produciendo de forma consistentente carcasas con marbling en Bos Indicus y Taurus.
Contamos con desarrollos y trabajos con muy buenos resultados, referente a la raza Akaushi en Colombia, Costa Rica, Guatemala y Brazil, princpalmente en cruzamientos con Brahaman, Nelore y Brangus.
Mario Aishemberg socio de la empresa a dado conferencias sobre Akaushi para mejorar la calidad de carne den ganaderías de climas tropicales en Brazil, Colombia, Guatemala, Costa Rica, México, Nicaragua y Paraguay.
